Un voyage sensoriel au cœur des terroirs de Tunisie. Sélection des meilleures graines torréfiées, blés anciens, pois chiches dorés, miel pur et huile d’olive millénaire.
Chaque création Mejri Gourmandise est préparée à la commande selon les secrets de famille transmis depuis des décennies.
Recette Ancestrale
Sublime mariage de blé dur de Béja torréfié au feu de bois, pois chiches dorés, graines de lin, fenouil sauvage et coriandre moulue sur pierre.
Édition Célébration
Le joyau festif tunisien par excellence. Graines de sésame blanc délicatement caramélisées au miel de montagne, noisettes du Nord torréfiées et beurre clarifié.
100% Terroir
Piments rouges Baklouti séchés sous le soleil de Nabeul, pilés au mortier de pierre avec ail violet de Tebourba, carvi noble et baignés d’huile d’olive vierge extra.
Céréales rustiques sélectionnées auprès de petits producteurs des plaines fertiles de Béja et du Kef.
Aucun sucre raffiné. Uniquement des nectars de fleurs sauvages et de thym préservés.
Extraction à froid sous 24h, variété Chemlali et Chétoui aux arômes fruités intenses.
Chaque bocal est confectionné avec amour, fraîchement moulu et scellé pour préserver chaque effluve.
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